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  • KIT APÉRO DE DÉCONFINEMENT (POUR 4 PERS.) — CHF 35.-

    Pickles de légumes de saison, pesto vert de kale aux noix grillées, houmous du jour aux épices d’ailleurs, pain d’épeautre d’Édouard.

  • SALADE COLORÉE DE SAISON — CHF 12.-

    Légumes du marché, tofu fermenté, graines germées, sauce de Delphine.

  • SANDWICH — CHF 12.-

    Dans un pain focaccia maison, aubergines grillées, tomates rôties aux herbes, perso vert, huile d’olive poivrée, ruccola.

  • TABOULÉ DE QUINOA — CHF 27.-

    Quinoa aux herbes fraîches, moussaka fondante aux légumes du marché, falafel de lentilles et yaourt de coco au citron et Zaatar.

  • TARTE AUX LÉGUMES — CHF 16.-

    Sur une base à base de farine d’épeautre Tournerêve, courgettes, tomates et oignons confits, olives kalamata, cottage cheese aux herbes et belle salade colorée qui croque.

  • WRAP OU BIEN ENCORE — CHF 28.-

    Dans notre wrap maison à base de farines sans gluten soigneusement sélectionnées, du guacamole, des tomates confites, des échalotes rôties, de la crème de cajou aux herbes, de la salade croquante et des pickles maison. À ses côtés la légumineuse ou la céréale du jour selon l’inspiration du chef et une belle salade colorée.

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