Sélectionner une page
  • KIT APÉRO DE DÉCONFINEMENT (POUR 4 PERS.) — CHF 35.-

    Pickles de légumes de saison, pesto vert de kale aux noix grillées, houmous du jour aux épices d’ailleurs, pain d’épeautre d’Édouard.

  • SALADE COLORÉE DE SAISON — CHF 12.-

    Légumes du marché, tofu fermenté, graines germées, sauce de Delphine.

  • SANDWICH — CHF 12.-

    Dans un pain focaccia maison, aubergines grillées, tomates rôties aux herbes, perso vert, huile d’olive poivrée, ruccola.

  • TABOULÉ DE QUINOA — CHF 27.-

    Quinoa aux herbes fraîches, moussaka fondante aux légumes du marché, falafel de lentilles et yaourt de coco au citron et Zaatar.

  • TARTE AUX LÉGUMES — CHF 16.-

    Sur une base à base de farine d’épeautre Tournerêve, courgettes, tomates et oignons confits, olives kalamata, cottage cheese aux herbes et belle salade colorée qui croque.

  • WRAP OU BIEN ENCORE — CHF 28.-

    Dans notre wrap maison à base de farines sans gluten soigneusement sélectionnées, du guacamole, des tomates confites, des échalotes rôties, de la crème de cajou aux herbes, de la salade croquante et des pickles maison. À ses côtés la légumineuse ou la céréale du jour selon l’inspiration du chef et une belle salade colorée.

  • CHEESECAKE fruits rouges — CHF 9.-

    Un biscuit légèrement épicé, un “creamcheese” à la vanille et un délicieux coulis de fruits rouges.
    Ce gâteau est vegan et sans gluten.

  • CHOCOVEGAN aux noix de cajou caramélisées — CHF 9.-

    Sur une base de gâteau sans gluten, une mousse au chocolat noir, au lait de coco tout doux et aux noix de cajou. Dessus de délicieuses noix de cajou caramélisées et son caramel vegan à la pointe de sel de Maldon.

  • COOKIE chocolat-noisette — CHF 4.50

    Notre best-seller…, de grosses pépites de chocolat noir et des noisettes du Piémont garnissent ce cookie ultra réconfortant.

  • FONDANT Chocolat-caramel — CHF 9.-

    Un délicieux gâteau au chocolat cru, haricot azuki et caramel vegan avec une pointe de sel de Maldon.

  • TARTELETTE aux fruits de saison — CHF 8.-

    Sur une pâte à base de farine d’épeautre, une crème à l’amande douce légèrement vanillée, de la compote maison infusée dans des gousses de vanille et des fruits de saison.

  • JUS BLACK CARBON (3dl) — CHF 9.-

    Renommé pour sa grande capacité d’absorption, le charbon végétal est le plus actif des désintoxiquants naturels. Il est réputé pour ses propriétés détoxifiantes et purifiantes.

    Charbon, pomme, menthe, citron, gingembre

  • JUS GINGEMBRE (3dl) — CHF 5.50

    Le gingembre peut être utilisé pour combattre les infections, la fatigue, les douleurs musculaires et les problèmes digestifs. Le gingembre a également des propriétés aphrodisiaques, antioxydantes et antibactériennes.

    Gingembre, citron, eau

  • JUS POMME-GINGEMBRE (3dl) — CHF 5.50

    La douceur des pommes et les bienfaits antioxydants et antibactériens du gingembre réunis dans un jus doux et vivifiant à la fois.

    Gingembre, pomme, citron, eau

  • JUS VERT (3dl) — CHF 9.-

    Idéale pour un mono-diète, riche en vitamines et minéraux.

    Céleri, concombre, épinard, pomme, gingembre et citron… pressés à froid

  • BIÈRE BLANCHE (3.3dl) — CHF 7.-

    Calvinus

  • BIÈRE BLONDE (3.3dl) — CHF 7.-

    Calvinus

  • KOMBUCHA Citronelle Ibiscus (2.5dl) — CHF 7.-

  • KOMBUCHA Thé Vert & Gingembre (2.5dl) — CHF 7.-

  • KOMBUCHA Thé Vert & Menthe Poivrée (2.5dl) — CHF 7.-

  • Vin blanc, ALIGOTE (75cl) — CHF 19.-

    DOMAINE DE LA DEVINIERE

  • Vin blanc, CHARDONNAY (75cl) — CHF 22.-

    DOMAINE CHÂTEAU L’ÉVÊQUE – JUSSY

  • Vin blanc, PETITE ARVINE (75cl) — CHF 32.-

    DOMAINE MAGLIOCCO – AOC VALAIS

  • Vin rosé (75CL) — CHF 18.-

    DOMAINE DE LA DEVINIERE – SATIGNY

  • Vin rouge, GAMAY (75cl) — CHF 18.-

    DOMAINE CHÂTEAU L’ÉVÊQUE – JUSSY

  • Vin rouge, HUMAGNE 2018 (75cl) — CHF 32.-

    DOMAINE MAGGLIOCCO – AOC VALAIS

  • Vin rouge, MERLOT (75cl) — CHF 25.-

    DOMAINE DE LA VIGNE BLANCHE – SARAH MEYLAN – COLOGNY

  • DUKKAH MAISON (150g) — CHF 12.-

    Un mélange délicat d’épices qui assaisonnera merveilleusement tous vos plats, au Resto, nous l’utilisons sur nos salades, nos toasts… et un peu partout.

  • GRANOLA SANS GLUTEN MAISON (250g) — CHF 14.-

    Flocons d’avoine, amandes, noisettes, graines de chia et sirop d’érable.

  • BAKED OAT BAR CACAO ET AMANDE — CHF 3.-

    Sucrées, moelleuses et délicieuses, ces barres d’avoine Deliciously Ella sont remplies de pomme hachée, de raisins secs juteux, d’avoine sans gluten et d’une touche de cannelle.

  • BAKED OAT BAR POMME, RAISIN ET CANNELLE — CHF 3.-

    Moelleuses et gourmandes, les barres chocolatées Deliciously Ella à l’avoine ont de jolies notes de beurre d’amande et de noisettes de cacao croquantes.

  • DONUT CRU ET PROTÉINÉ DE CBD ET MATCHA — CHF 3.50

    Un donut protéiné cru à base d’avoine, de noix de cajou et de dattes, du chanvre végétalien, et un glaçage au chocolat blanc et au matcha.

  • NUT BUTTER BALLS — CHF 3.-

    Un mélange de noisettes, de dattes, de cacao et de raisins secs concentré dans de délicieuses boules et garnies d’un cœur crémeux au beurre de noisettes et d’amandes.

0
Votre panier