Claude

CEO

Claude démarre en quelque sorte une troisième vie. Quinze années dans la mode tout d’abord, au sortir d’une demi-licence en histoire de l’art, suivi d’un diplôme de stylisme à l’Ecole Supérieure d’Arts Appliqués («ESAA») qui deviendra plus tard : la «HEAD»....

 

Il bourlinguera à Paris, Zurich et Genève où il tiendra sa propre boutique.

Quinze autres années aux commandes d’un café de jour et bar de nuit devenu célèbre depuis, qu’il dirigera avec succès.

C’était l’Alhambar, l’authentique, aujourd’hui disparu, dont il fut le concepteur, avant sa rénovation.

A la rencontre de Delphine lors d’un festival Antigel où ils collaborent professionnellement, ils se découvrent. Claude attrape le virus de la cuisine saine. Et il choisit de repartir pour quinze nouvelles années dans un nouveau projet totalement enthousiaste et convaincu.